杨桃：美味的水果

杨桃植物学史

杨桃（学名：prunus armeniaca）原产于中国，古称“杏桃”，又名“杏子”、“杏仁”，是一种落叶乔木，属于桃杏科杏属，可以种植在全球多种气候环境中，历史悠久，传说它是由亚美尼亚的一位皇帝发现的，因此得名“杨桃”。

杨桃的主要价值

杨桃是一种多功能的水果，具有营养丰富、果实甜美、香气浓郁等特点。其主要价值有：一是食用价值，杨桃果实极具风味，可以生食、加工成果酱、果酱、果汁、果冻等；二是药用价值，杨桃的叶、根、花、果实均有药用价值，可以用于治疗多种疾病；三是美容价值，杨桃果实中含有丰富的维生素和矿物质，有助于皮肤美白，还可以用于发酵制作美容面膜。

杨桃食用宜忌

杨桃可以生吃，也可以加工成各种食品，但是在食用杨桃时需要注意一些宜忌：一是要选择新鲜的杨桃，不能选择烂掉的或者烂掉的部分；二是要注意配搭，不能和某些食物混合食用，比如不能和鱼一起食用；三是要注意摄入量，不宜过量食用，以免引起腹泻等不良反应。

杨桃食物营养成分

杨桃含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素有维生素a、维生素c、维生素e，矿物质有钙、铁、锌、镁、钾等，还含有多种有益的植物化学物质，如抗氧化剂、抗癌物质、胆固醇降低剂等。

杨桃烹饪方法

杨桃可以用来烹饪各种美味佳肴，常见的烹饪方法有烤、蒸、煮、炒等，可以制作杨桃酱、杨桃果酱、杨桃汁、杨桃糕等，也可以搭配其他食材一起烹饪，如杨桃烤鸡、杨桃烤鱼等，口感鲜美、营养丰富，是一种健康的食物。 杨桃一种烹饪方法： 1. 首先，将杨桃洗净，去核，切成小块； 2. 然后将杨桃块放入沸水中焯熟，捞出沥干； 3. 把杨桃块放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠； 4. 最后，加入适量的糖、盐、香油等调料，煮至汤汁变稠即可。