干虫草花

干虫草花植物学史

干虫草花（拉丁名：tussilago farfara），又名蒲公英、蒲公英草、蒲公英花、烟蒲公英、毛叶蒲公英等，是一种比较常见的多年生草本植物，属菊科蒲公英属，原产于欧洲，现在已遍布世界各地，是一种药食两用的植物。

干虫草花主要价值

干虫草花具有药用价值和食用价值，药用价值：具有清热解毒、润肺止咳、消肿止痛等功效，可用于治疗支气管炎、咳嗽、肺炎、肝炎、肾炎、胃炎、腹泻、偏头痛、痛经、跌打损伤、痔疮等症；食用价值：干虫草花具有清热解毒、滋阴补肾、补肝肾、清肝明目等功效，可以用来做蔬菜、汤羹、沙拉、披萨等食物，可改善贫血、肝肾虚弱、失眠、头晕目眩等症状。

干虫草花食用宜忌

干虫草花食用宜忌要根据个人的身体状况来判断，有肝肾虚弱、体弱多病、失眠、贫血等情况的人可以适当食用；但有肝硬化、肾炎、胃炎、慢性支气管炎、肺结核等慢性病的患者不宜食用；此外，孕妇患有妊娠糖尿病的孕妇也不宜食用。

干虫草花食物营养成分

干虫草花含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、锌、铜、锰等，对人体健康有很大的益处。

干虫草花烹饪方法

干虫草花可以烹饪成蔬菜、汤羹、沙拉、披萨等食物，具体烹饪方法如下： 1. 干虫草花蔬菜：将干虫草花洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，调入烹饪汁，烹饪至熟，即可。 2. 干虫草花汤羹：将干虫草花洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，加入其他食材，加入适量清水，煮至汤羹熟，即可。 3. 干虫草花披萨：将干虫草花洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，加入其他食材，放入披萨皮上，放入烤箱中烤制，即可。 干虫草花是一种古老的中国传统菜，它的主要原料是干虫草，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的菜肴之一。 干虫草花的烹饪方法如下： 1.首先，将干虫草洗净，切成小块。 2.然后，将切好的干虫草放入沸水中煮熟，煮至虫草变软，捞出沥干水分。 3.再将煮好的干虫草放入油锅中炒香，加入适量的盐、醋、糖等调料，炒至虫草变软，即可出锅。