八角

八角植物学史

八角（学名：illicium verum），又称八角茴香、八角果、八角茴香果，是一种常绿乔木，原产于中国福建、广东、浙江等地，是茴香科植物，古称“茴香”，是中国特有的一种药用植物，据史书记载，八角的药用历史可以追溯到2000多年前的春秋时期。

八角主要价值

八角具有温中、润肺、止咳、消食的功效，可以用于治疗慢性咳嗽、腹胀、呃逆、腹泻、肠痉挛等病症，是中国传统医学中的重要药材。此外，八角还具有抗病毒、抗菌、抗氧化等作用，因此，它也可以用于抗病毒、抗菌、抗癌等疾病的治疗。

八角食用宜忌

八角的味道香而微辛，能温中和肺，消食化痰，但是也不宜过量食用，尤其是长期大量食用，可能会对肝脏造成损害。此外，孕妇也不宜过量食用八角，因为八角有收缩子宫的作用，可能会引起流产。

八角食物营养成分

八角富含多种营养成分，其中包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素a、维生素c、维生素e、钙、铁、锌、镁、磷等，能有效补充人体所需的营养物质，有助于增强机体免疫力，提高人体抵抗力。

八角烹饪方法

八角可以用来烹饪，常用的烹饪方法有炒、煮、炖等，可以搭配肉类、鱼类、蔬菜等食材，经过烹饪后，八角的香气可以充分释放出来，食用起来更具风味。 八角烹饪方法是一种古老的烹饪方法，它是一种烹饪食物的特殊方法，可以使食物充分地释放出其本身的香味，以及其他来自其他香料的香味。 八角烹饪方法通常是将八角放在食物中，在烹饪过程中，八角会慢慢释放出自己的香味，从而使食物更加香。此外，八角还可以与其他香料一起使用，以提升食物的滋味。 八角烹饪方法适用于多种食物，如炒菜、煮菜、汤类等，八角的使用量也应根据食物的种类和口味来确定。