党参

党参植物学史

党参（学名：astragalus membranaceus），又称黄芪，是豆科党参属植物，原产于中国。党参被称为“百草之首”，是中药中最古老的药材之一，被誉为“药中之王”，历史上曾被封为“国药”。据史书记载，党参自古以来就被广泛应用于中医药，被誉为“药中之王”，其药用价值被传承至今。

党参主要价值

党参具有补肾益气、滋阴壮阳、养血止血、清热解毒、抗衰老等功效，是中国传统药物中最古老的药材之一，被誉为“药中之王”。党参中含有丰富的芦丁、黄酮类、糖类、多糖类、氨基酸类等多种有益成分，具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多种功效。

党参食用宜忌

党参有补肾益气、滋阴壮阳、养血止血、清热解毒、抗衰老等功效，可以常规食用，但是也有一些宜忌，比如对于虚热体质者，应该少食用，以免加重症状；对于胃溃疡、消化不良的患者，也不宜食用；党参也不宜与生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食，以免影响药效。

党参食物营养成分

党参中含有丰富的芦丁、黄酮类、糖类、多糖类、氨基酸类等多种有益成分，其中芦丁具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多种功效；黄酮类成分有一定的抗癌作用；糖类有助于改善肝脏功能；多糖类能够增强机体免疫力；氨基酸类能够增强机体抗病能力。

党参烹饪方法

党参可以煮汤、炖菜、煎炒等多种方式烹饪食用，但是要注意，党参不宜与生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食，以免影响药效。党参汤的制作方法：将党参洗净，放入清水中煮，加入适量的猪肉、莲子、白果、黑木耳等调料，煮至党参熟透，即可食用。 党参是一种古老的中药，也是一种常用的食材，具有滋补强身的功效。 烹饪方法： 1.将党参洗净，放入沸水中煮熟，煮至变软，捞出沥干水分。 2.将党参放入锅中，加入适量清水和姜片，用小火煮沸，继续煮2-3分钟，直到党参变软。 3.将党参和其他食材一起放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐和味精，用中火煮沸，继续煮5-7分钟，直到党参变得烂熟。 4.将党参和其他食材捞出，装入碗中，即可享用。